Alpes-Maritimes
Chef privé à Beaulieu-sur-Mer
Abritée du vent, plate, habitée toute l’année. Trois choses rares sur cette côte, et qui changent le travail.
Beaulieu doit son surnom de Petite Afrique à un microclimat qui lui vaut des hivers doux et une végétation de serre. Cela ne relève pas de la carte postale : les maisons y vivent dehors une bonne partie de l’année, et les dîners en terrasse ne sont pas réservés à juillet.
La commune est aussi l’une des rares du secteur à être plate. Après Villefranche et Èze, c’est un soulagement logistique : on se gare, on décharge, on entre. Les prestations y sont plus simples à organiser, et donc plus faciles à confirmer à court terme.
La proportion de résidents à l’année y est élevée. Une part notable des demandes porte sur un chef régulier ou une gouvernante en poste, plutôt que sur une semaine de vacances.
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